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现代人的生活水平逐渐提高,因此在日常生活过程当中,生活质量要求也越来越高,对于生活食用盐的需求已经从需求满足,转移到了多品种营养盐方面。而作为我们日常生活当中的必需品,食用盐的安全性对于我们日常生活的安全等具有至关重要的作用,所以对于食盐质量的管理与控制就变得非常重要。论文将围绕新形势下,食用盐的安全和检测进行论述。