【摘 要】
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板栗是我国山区的一种主要经济作物,具有很高的营养价值,其淀粉、蛋白质、脂肪的含量与小麦、水稻相近,维生素含量大大高于稻、麦等作物,因而被人们称为木本粮食、铁杆庄稼.
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板栗是我国山区的一种主要经济作物,具有很高的营养价值,其淀粉、蛋白质、脂肪的含量与小麦、水稻相近,维生素含量大大高于稻、麦等作物,因而被人们称为木本粮食、铁杆庄稼.随着农村种植结构的调整,以及国内市场和出口需求的增加,板栗地种植面积和产量也在逐年扩大和提高.近年来,安徽省板栗种植面积约为16.67万hm^2左右,年产板栗3.5万t左右,是板栗大省.在板栗生产重点市、县,板栗收入已成为当地政府财政收入和农民收入的支柱.
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