缺铁性贫血患者日常饮食“五不宜”

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  缺铁性贫血是因体内铁储存不足,影响血红蛋白合成而引起的一种小细胞低色素性贫血,是一种常见的疾病。在确定自己患上缺铁性贫血之后,饮食上要注意什么呢?
  1.不宜喝茶
  茶对铁的吸收有抑制作用,这是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成了鞣酸铁这种物质,不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,从而阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重缺铁性贫血症状。
  有些朋友如果无“茶”不欢,非要饮茶,那么,一定要酌情控制饮茶量。
  2.不宜喝咖啡
  咖啡里的多酚类物质会与铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收,对于缺铁性贫血患者而言,非常不利。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橙汁。
  此外,对于一般人来说,也不能长期饮用咖啡。最重要是不要过量,否则就算不贫血也会有问题的。
  3.不宜吃大蒜
  大蒜含较多挥发性物质,食用过多会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,从而加重贫血。
  4.不宜喝牛奶
  牛奶含铁量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合,生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。
  5.不宜食用碱性食物
  碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中游离铁的转化,因此缺铁性贫血患者应尽量少吃馒头、荞麦面等碱性食物。
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