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“飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”，目前国内市场兔肉需求旺盛。由于兔肉具有“三高三低”（高蛋白、高赖氨酸、高消化率；低脂肪、低胆固醇和低热量）的特点，代表当今消费者对动物性食品需求的方向。兔肉不仅在具有消费习惯的广东、四川、重庆、福建等省市销量不断增加，很多省市的兔肉消费习惯也逐渐形成，
大豆皮作为肉兔饲料原料的可行性分析
【摘 要】
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“飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”，目前国内市场兔肉需求旺盛。由于兔肉具有“三高三低”（高蛋白、高赖氨酸、高消化率；低脂肪、低胆固醇和低热量）的特点，代表当今消费者对动物性食品需求
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2010年12期
【基金项目】
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资金项目：国家兔产业体系资助
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