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食品安全风险综合评估是以食品的污染物检测数据为依据,评估其对相应食品的危害程度。本文研究了基于拟熵及矩阵不变量——ALE指标的食品安全风险综合评估方法,建立了茶叶安全风险综合评估的数学模型,取得了比较满意的结果。
基于拟熵权重和ALE指标的食品安全风险综合评估模型
【摘 要】
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食品安全风险综合评估是以食品的污染物检测数据为依据,评估其对相应食品的危害程度。本文研究了基于拟熵及矩阵不变量——ALE指标的食品安全风险综合评估方法,建立了茶叶安
【机 构】
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渤海大学数理学院,辽宁省食品安全重点实验室,渤海大学化学化工与食品安全学院
【出 处】
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辽宁农业科学
【发表日期】
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2014年3期
【基金项目】
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辽宁省食品安全重点实验室开放课题（LNSAKF2011034）,辽宁省“百千万人才工程”项目（2012921060）,辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划（LJQ2011122）
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