【摘 要】
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目的通过对比分析两种方法(人工滴定法和自动电位滴定法)测定保健食品酸价的不确定度,为选择较优的检测方案提供理论基础,并提高检测的质量评价与质量控制水平。方法根据《化
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目的通过对比分析两种方法(人工滴定法和自动电位滴定法)测定保健食品酸价的不确定度,为选择较优的检测方案提供理论基础,并提高检测的质量评价与质量控制水平。方法根据《化学分析测量不确定度评定》技术规范的要求,对两种方法测定过程中的不确定度进行系统分析和比较。结果人工滴定法的分析结果为(3.75±0.04885)mg/g,自动电位滴定法为(3.45±0.03014)mg/g。自动电位滴定法的测量能力较强,测量结果的质量较高,评定程序和方法符合规范要求。结论相较于人工滴定法,自动电位滴定法是一种较优的检测方案。
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