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为研究木薯渣在锦江黄牛瘤胃中的降解规律．选用3头装有永久性瘤胃瘘管的健康成年锦江黄牛，采用尼龙袋法测定禾薯渣干物质（DM）、有机物质（OM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在瘤胃中的消失率，计算瘤胃降解参数及有效降解率。结果显示：（1）木薯渣的纤维性和非纤维性碳水化合物含量较高，分别达到35．7％和51.2％；（2）木薯渣在瘤胃内前36h的降解速率较快，之后减慢，并逐渐趋于平稳；（3）木薯渣DM、OM、NDF、ADF、CP的有效降解率分别为63．13％、63．05％、46