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共轭亚麻酸是一种具有共轭双键的十八碳三烯酸，具有抗炎、抗癌等多种生理活性，是功能性脂质研究的热点之一。运用共轭双键的光谱吸收特性，建立了快速筛选高产共轭亚麻酸乳酸菌的方法。利用GC—MS对快速筛选法的结果进行了进一步验证，两者结果完全一致，表明快速筛选法可有效、准确地运用于高通量筛选高产共轭亚麻酸的菌株。