为了探索长江中下游地区旱地油菜芝麻复种模式的高效施肥技术,以华油杂9号和赣芝5号为材料,研究6个氮肥施用比例[P₀（油菜∶芝麻）=0∶0;P₁=157.5∶67.5;P₂=180.0∶45.0;P₃=202.5∶22.5;P₄=225.0∶0;P₅=180.0∶45.0（含油菜枯饼1 500）kg/hm²]对油菜和芝麻产量、品质、氮肥利用率的影响。结果显示,施氮处理的油菜和芝麻总产量都显著高于对照（P₀）,但是5个施氮处理间的总产量和氮肥利用率都无显著差异;P₃处理总产量（3 053.9kg/hm²）、总效益（25 335.4元/hm²）、氮肥农学利用率（4.1kg/kg）、偏生产力（13.6kg/kg）均最高,其中总产量和总效益较对照（P₀）分别显著增加了42.79%和55.08%。油菜主茎籽粒的含油量高于分枝;而籽粒蛋白质含量表现刚好相反,其中主茎的蛋白质含量受氮肥用量影响明显。虽然P₃处理的芝麻种子中芝麻素、芝麻林素、芝麻酚含量都较其他处理明显降低,但是油菜和芝麻的含油量与蛋白质含量都保持较高水平。综上所述,当氮肥分配比例为202.5∶22.5（kg/hm²）（P₃）时,既能够保持较高的油菜和芝麻总产量和氮肥利用率,又具有较优的品质,是减氮条件下油菜芝麻复种模式的适宜氮肥分配比例。