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[目的]了解陕西省食品中镉等重金属污染现状。[方法]参照建立全国食品污染物监测系统和全球食品污染物监测规划(GEMS/FOOD)中推荐监测项目,对陕西省销售的食品包括原粮、果蔬、畜禽产品、水产品等20大类88个品种,3616份食品等进行了镉的监测。[结果]2002年～2007年陕西省食品中镉污染的检测,有部分产品超标情况比较严重。[结论]陕西省镉的污染总体并不严重,但干菌和动物内脏类食品中的镉污染比较严重。