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澳大利亚蒙纳士大学（Monash University）健康诊所对1 100名肝病患者进行的研究发现,每天喝2杯或更多咖啡可以阻挡肝脏疾病。据澳大利亚《时代报》报道,健康诊所的肝病专家亚历克斯·霍奇博士日前在旧金山美国肝病研究协会（American Association for the Study of Liver Diseases）年会上公布了这一研究结果。＂适量的咖啡可以减少肝脏损伤以及肝脏脂肪。