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萃取是中学化学的基本概念,也是物质分离的基本操作。通过对学生访谈和作业反馈情况看,学生对该概念建构与应用存在一定困难。对教材中概念呈现方式、教学过程和学习方式反思后提出:萃取概念的学习应通过典型例子建立一般模型,然后在实验目的引领下进行意义建构,最终将该概念融入到生活中。只有这样,才算是真正地掌握了萃取的概念。