基于pHBH法的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fengfeiyuren

【摘要】

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采用对羟基苯甲酰肼(pHBH)对岩藻糖进行显色,建立测定岩藻糖还原端含量的pHBH法.该方法操作简便,灵敏度高,检测限为0.26 μg/mL,定量限0.85 μg/mL.在此基础上,以Flavobacter

【作者】

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张翠玉薛长湖于龙王彦超续晓琪常耀光

【机构】

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中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

【出处】

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中国食品学报

【发表日期】

：

2013年7期

【关键词】

：

羟基苯甲酰肼岩藻糖岩藻聚糖硫酸酯酶糖苷酶酶活测定

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采用对羟基苯甲酰肼(pHBH)对岩藻糖进行显色,建立测定岩藻糖还原端含量的pHBH法.该方法操作简便,灵敏度高,检测限为0.26 μg/mL,定量限0.85 μg/mL.在此基础上,以Flavobacteriaceae sp.CZ1127产生的岩藻聚糖硫酸酯酶为试验材料,对岩藻聚糖硫酸酯酶活测定方法中的几个关键影响因素进行研究,建立一套快速、可靠的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法.采用该方法,酶活检测限达到0.048 mU.

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