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期刊论文
军用食品与系列食品加工技术
军用食品与系列食品加工技术
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanyanlong
【摘 要】
:
本文介绍军用食品的特殊性及其研发过程的主要相关技术,为军用食品在民用领域的应用提供背景资料,同时也为食品工业领域新技术、新工艺、新材料在军用食品中的应用指明方向.
【作 者】
:
刘嘉喜
刘晋
【机 构】
:
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
军用食品
特殊性
食品加工技术
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本文介绍军用食品的特殊性及其研发过程的主要相关技术,为军用食品在民用领域的应用提供背景资料,同时也为食品工业领域新技术、新工艺、新材料在军用食品中的应用指明方向.
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