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酥炸大虾
酥炸大虾
来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tangdeqian1102
【摘 要】
:
一.原料1.主料:大虾1000克2.配料:鸡蛋清3个,玉米粉50克.泡打粉75克,猪油25克。3.调料:盐、糖7.5克.料酒10克.花生油100克,葱、姜、椒盐少许。
【作 者】
:
李志刚
【机 构】
:
北京饭店高级技师、厨师长,中国烹饪协会会员
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
大虾
鸡蛋清
玉米粉
花生油
酥炸大虾
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一.原料1.主料:大虾1000克2.配料:鸡蛋清3个,玉米粉50克.泡打粉75克,猪油25克。3.调料:盐、糖7.5克.料酒10克.花生油100克,葱、姜、椒盐少许。
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