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餐饮业量化分级管理的实践与思考
餐饮业量化分级管理的实践与思考
来源 :河南预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chao1028
【摘 要】
:
为贯彻卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度,及时发现并消除食品安全隐患,预防食物中毒及食源性疾病的发生,仪征市自2005年起开始推行餐饮业量化分级管理制度。在近两年
【作 者】
:
曹智群
盛玲玲
【机 构】
:
仪征市卫生监督所
【出 处】
:
河南预防医学杂志
【发表日期】
:
2008年3期
【关键词】
:
量化分级管理
餐饮业
卫生监督
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为贯彻卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度,及时发现并消除食品安全隐患,预防食物中毒及食源性疾病的发生,仪征市自2005年起开始推行餐饮业量化分级管理制度。在近两年的实践中,餐饮业量化分级管理工作遇到了许多困难,也积累了一些经验,现将实施餐饮业量化分级管理情况报告如下。
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