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2015年8月20日，由中国家用电器研究院主办，中国家用电器研究院清洁技术学会承办的“家用电冰箱保鲜技术研讨会暨首届保鲜性能优势产品发布会”在北京举行。发布会上，中国家用电器研究院测试技术研究所所长鲁建国指出，通过全面检测保鲜冰箱中新鲜蔬果关键营养成分的变化，为“鲜”界定一个清晰的量化界限，结束“保鲜”概念的炒作阶段，以此规范市场行为，指导消费者选购。