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目的：研究番茄红素预防高同型半胱氨酸血症（HHcy）致大鼠动脉粥样硬化（AS）的作用机制。方法：50只SD雄性大鼠平均分为正常对照（NC）,HHcy对照（HC）,HHcy＋低（HL1）、中（HL2）、高剂量番茄红素组（HL3）。NC组给予美国官方分析化学师协会（AOAC）配方饲料,其余各组则给予在AOAC配方基础上添加3%L-蛋氨酸的饲料。HL1、HL2、HL3组分别给予番茄红素10、15和20 mg·kg^-1·d^-1,实验期12周。测定各组血清同型半胱氨酸（Hcy）、一氧化氮（N