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仙人掌、仙人球、仙人山皆为肉质多汁植物,同属仙人掌科。这些植物形态奇特,常年青翠,宜作盆景,耐干旱不需精心莳养照样郁郁葱葱,俗称'懒惰花卉'。仙人掌,不仅只是观赏植物,而且是一道时尚美食。食用仙人掌原产自美洲大陆的墨西哥,1999年由农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥引进了米邦达的菜用仙人掌品种,经过栽培繁殖,首次在四川省阆中金垭镇种植成功。