【摘 要】
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以油菜薹为研究对象，在4℃条件下，选择常用的PE包装袋、24孔OPP防雾包装袋及4孔OPP防雾包装袋作为包装材料，研究不同的包装材料对油菜薹贮藏品质的影响。研究结果表明：对照组处理
【机 构】
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重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所
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以油菜薹为研究对象，在4℃条件下，选择常用的PE包装袋、24孔OPP防雾包装袋及4孔OPP防雾包装袋作为包装材料，研究不同的包装材料对油菜薹贮藏品质的影响。研究结果表明：对照组处理的油菜薹失水率较高，到贮藏第5天时已经开始黄化，而其余3个处理组在贮藏第5天时仍然保持嫩绿的颜色，说明包装处理能减缓油菜薹的失水黄化，其中PE包装袋效果最好。
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