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啤酒花别名蛇麻花，属桑科律草属多年生须根缠绕草本植物，喜凉爽气候，耐寒喜光。在≥10℃有效积温3000℃-3600℃以上，无霜期在120～150d左右的地区范围内均可种植。啤酒花是啤酒工业的重要原料，主要用其球果的仪酸酿造啤酒，从而使啤酒具有特有的苦味。马可波罗是苦味型高吐酸啤酒花，由于其特有的苦味和独有的芳香气味而倍受国内外各大啤酒厂所青睐。