粉状洗涤剂组分对青霉脂肪酶活性的影响

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研究了粉状洗涤剂用活性物如LAS、AES、AOS、MES、肥皂、AEO9、TX1 0 ,特种阳离子表面活性剂 ,常规洗涤助剂以及特种助剂如过碳酸盐、偏硅酸钠、聚合物、酶制剂等组分对所开发的青霉脂肪酶活性的影响。结果表明 ,阴离子表面活性剂对酶的活性有较大影响 ,影响程度为 :LAS >AOS >肥皂 >MES >AES ;AEO9和TX1 0对酶活的影响较小 ,将其与LAS复配可显著降低LAS对酶活性的影响 ;阳离子表面活性剂在低浓度时对酶有激活作用 ,浓度增加影响增大 ;绝大多数洗涤助剂在配方用量范围内对酶活影响不大 ,只有碱性蛋白酶在用量多时有较大影响。
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