【摘 要】
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本文对我国海南省的野生仙人掌(仙人掌科Haw仙人掌)中的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、黄酮以及矿物质元素和SOD活性等进行了测定.对小鼠进行的急性毒性试验表明,仙人掌冻干
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本文对我国海南省的野生仙人掌(仙人掌科Haw仙人掌)中的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、黄酮以及矿物质元素和SOD活性等进行了测定.对小鼠进行的急性毒性试验表明,仙人掌冻干粉没有任何毒副作用.而抑菌试验表明,仙人掌的水提物和醇提物均有比较明显的抑制细菌的作用.参考目前国际上对仙人掌的开发研究经验,认为应该对海南仙人掌的营养成分、果胶成分、抑菌成分和抗氧化成分(SOD)等,从食品、保健品、药品等不同层次,分近、中、长期进行有计划地开发研究.
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