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[摘 要]芦笋为多年生植物，在北方寒地通过选择品种、育苗、二次移栽定植及其科学管理等一系列科学栽培管理措施的实施，使得芦笋在寒地可以安全越冬，并实现高产稳产。
[关键词]芦笋；寒地；栽培
[Abstract] Asparagus is perennial plants， in the cold north by selecting varieties， seedling， secondary transplanting engraftment and cultivation management measures of the implementation of the scientific management and a series of science， making asparagus can be safely in the land of cold winter， and achieve high and stable yield.
[Key words] asparagus；cold area； cultivation
1 品种选择
选用国外绿芦笋品种“UC157”、“UC800” ，或选用国产绿芦笋品种“芦单一号”。
2 育苗
2.1 浸种催芽：保护地栽培芦笋，一般浸种催芽在2月25日左右进行，先用凉水漂洗，洗去不成熟的瘪种和虫蛀种，然后用50℃热水烫种15min，再用30℃～40℃的温水浸泡2天左右。待种子吸足水分后，将水滤去，盛入盆中在20℃～25℃条件下进行催芽，为防止闷种，每天用清水淘洗一次，大约5d左右芽出齐进行播种。种植一亩地绿芦笋需种子75g，育苗地30m2。
2.2 育苗地选择：要求土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或沙质壤土，同时还要具备排灌条件。整地时每亩施优质腐熟农家肥3000～5000kg，将地深翻20cm左右，与土混匀，拌成富含有机质的培养土，然后平整做畦，为了增加光照，抵御风寒，要东西做畦。畦长10～15m，宽1.2m，畦高0.2m，耙平畦面，准备播种。
2.3 播种及苗期管理：播种前先将畦面灌足底水，等水渗下去，地面自然塌实后，按株距、行距各10cm的规格划上直线，播种最好在晴天上午进行，将催好芽的种子单粒点播在两条直线的交叉点上，然后将用细筛筛过的细土均匀地覆盖在畦面上，覆土厚度为2cm。为了提高地温，播种后立即覆盖地膜，用土把薄膜的四周压实。地膜内白天保持温度25℃～30℃，夜温15℃～18℃，一周后苗出齐后揭去地膜，保持苗床见干见湿。
3 移栽培育壮苗
3.1 为培养壮苗，将芦笋小苗移栽到大棚内，仍采用畦栽方式，株行距为10×15cm，和播种时选择的育苗地相同，同样整地做畦，畦长10～15m，宽1.2m，畦高0.2m，亩施充分腐熟的优质农家肥5000kg，磷酸二铵20kg，尿素10kg，硫酸钾5kg，浇透水后移栽。
3.2 苗期白天温度要求在28℃左右，夜间温度20℃左右，有利于缓苗，待一周缓苗后，白天温度保持在25℃左右，夜间18℃左右，当棚内温度超过32℃时，中午要揭开棚两头，进行通风降温炼苗。用大棚培育壮苗，采用大水大肥，生育期内随浇水追肥三次，每亩施尿素10kg，促进芦笋生长，秋后芦笋苗达到苗高30cm以上，茎粗0.5cm，有3根以上地上茎，7条以上地下贮藏根为壮苗，可以定植到露地，不合格的不能定植。
4 定植
4.1 定植地选择：要选择土质肥沃，既能保肥又能保水的壤土或沙壤土，前茬不能是果园或林地，防止根腐病的发生。另外，芦笋最怕积水，不能选择地下水位高的地块和夏天不容易排涝的地块。
4.2 挖定植沟：定植前先要深翻整平土地，按所需行距根据地形，以南北行向或东西行向划好直线，然后沿直线挖一条宽40cm、深40～50cm的定植沟。每亩按5000kg优质农家肥和氮磷钾复合肥50kg与土拌匀施入沟内。定植沟不要填平，可低于原地面5～7cm，两沟中间的垄面要整成中间高、两边低的小拱形，定植后随着幼苗的不断生长，再将垄土填回定植沟内。
4.3 定植方法：首先沿直线按株距30cm挖定植穴，大小以能放进幼苗为标准，随挖穴随栽植，保证其根系舒展，然后覆土4～5cm并按实。定植后要及时浇水，自然塌实。定植后一个月要进行查苗、补苗，补苗后要及时浇水缓苗，确保成活。
5 芦笋园管理
当年管理：及时对芦笋园进行中耕、除草，要视墒情适时浇水，加速笋苗生长。芦笋进入秋季旺盛生长阶段，应重施秋发肥，保证芦笋的安全越冬。可亩施优质农家肥2000kg，复合肥25kg，采用条施方法。立冬前后普浇一次大水，然后适当培土，培土厚10～15cm，以利于安全越冬。第二年及以后管理：在芦笋萌发前，彻底清理地上植株，枯枝落叶送到田外深埋。每亩施优质农家肥2000kg，复合肥30kg，与土拌匀后覆土。如发生茎枯病可用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。留养母茎：春季留养在5月上中旬前出生的嫩茎可全部采收，5月上中旬后视出笋情况一部分采收，一部分作为留养母茎。1～2年生植株可留2～3根，三年生留5～7根，四年生留10根；秋季留养在9月初将老母茎全部割除，重施一次秋发肥，每亩施复合肥30kg，新抽出的嫩茎全部作为母茎留养，为下一年高产做准备。
6 采收
定植后第二年一般不采收，从第三年开始从5月上旬左右开始采收，合格产品标准：全绿色，不散头，不弯曲，无病虫，长度10～24cm，直径0.6～2cm
[关键词]芦笋；寒地；栽培
[Abstract] Asparagus is perennial plants， in the cold north by selecting varieties， seedling， secondary transplanting engraftment and cultivation management measures of the implementation of the scientific management and a series of science， making asparagus can be safely in the land of cold winter， and achieve high and stable yield.
[Key words] asparagus；cold area； cultivation
1 品种选择
选用国外绿芦笋品种“UC157”、“UC800” ，或选用国产绿芦笋品种“芦单一号”。
2 育苗
2.1 浸种催芽：保护地栽培芦笋，一般浸种催芽在2月25日左右进行，先用凉水漂洗，洗去不成熟的瘪种和虫蛀种，然后用50℃热水烫种15min，再用30℃～40℃的温水浸泡2天左右。待种子吸足水分后，将水滤去，盛入盆中在20℃～25℃条件下进行催芽，为防止闷种，每天用清水淘洗一次，大约5d左右芽出齐进行播种。种植一亩地绿芦笋需种子75g，育苗地30m2。
2.2 育苗地选择：要求土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或沙质壤土，同时还要具备排灌条件。整地时每亩施优质腐熟农家肥3000～5000kg，将地深翻20cm左右，与土混匀，拌成富含有机质的培养土，然后平整做畦，为了增加光照，抵御风寒，要东西做畦。畦长10～15m，宽1.2m，畦高0.2m，耙平畦面，准备播种。
2.3 播种及苗期管理：播种前先将畦面灌足底水，等水渗下去，地面自然塌实后，按株距、行距各10cm的规格划上直线，播种最好在晴天上午进行，将催好芽的种子单粒点播在两条直线的交叉点上，然后将用细筛筛过的细土均匀地覆盖在畦面上，覆土厚度为2cm。为了提高地温，播种后立即覆盖地膜，用土把薄膜的四周压实。地膜内白天保持温度25℃～30℃，夜温15℃～18℃，一周后苗出齐后揭去地膜，保持苗床见干见湿。
3 移栽培育壮苗
3.1 为培养壮苗，将芦笋小苗移栽到大棚内，仍采用畦栽方式，株行距为10×15cm，和播种时选择的育苗地相同，同样整地做畦，畦长10～15m，宽1.2m，畦高0.2m，亩施充分腐熟的优质农家肥5000kg，磷酸二铵20kg，尿素10kg，硫酸钾5kg，浇透水后移栽。
3.2 苗期白天温度要求在28℃左右，夜间温度20℃左右，有利于缓苗，待一周缓苗后，白天温度保持在25℃左右，夜间18℃左右，当棚内温度超过32℃时，中午要揭开棚两头，进行通风降温炼苗。用大棚培育壮苗，采用大水大肥，生育期内随浇水追肥三次，每亩施尿素10kg，促进芦笋生长，秋后芦笋苗达到苗高30cm以上，茎粗0.5cm，有3根以上地上茎，7条以上地下贮藏根为壮苗，可以定植到露地，不合格的不能定植。
4 定植
4.1 定植地选择：要选择土质肥沃，既能保肥又能保水的壤土或沙壤土，前茬不能是果园或林地，防止根腐病的发生。另外，芦笋最怕积水，不能选择地下水位高的地块和夏天不容易排涝的地块。
4.2 挖定植沟：定植前先要深翻整平土地，按所需行距根据地形，以南北行向或东西行向划好直线，然后沿直线挖一条宽40cm、深40～50cm的定植沟。每亩按5000kg优质农家肥和氮磷钾复合肥50kg与土拌匀施入沟内。定植沟不要填平，可低于原地面5～7cm，两沟中间的垄面要整成中间高、两边低的小拱形，定植后随着幼苗的不断生长，再将垄土填回定植沟内。
4.3 定植方法：首先沿直线按株距30cm挖定植穴，大小以能放进幼苗为标准，随挖穴随栽植，保证其根系舒展，然后覆土4～5cm并按实。定植后要及时浇水，自然塌实。定植后一个月要进行查苗、补苗，补苗后要及时浇水缓苗，确保成活。
5 芦笋园管理
当年管理：及时对芦笋园进行中耕、除草，要视墒情适时浇水，加速笋苗生长。芦笋进入秋季旺盛生长阶段，应重施秋发肥，保证芦笋的安全越冬。可亩施优质农家肥2000kg，复合肥25kg，采用条施方法。立冬前后普浇一次大水，然后适当培土，培土厚10～15cm，以利于安全越冬。第二年及以后管理：在芦笋萌发前，彻底清理地上植株，枯枝落叶送到田外深埋。每亩施优质农家肥2000kg，复合肥30kg，与土拌匀后覆土。如发生茎枯病可用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。留养母茎：春季留养在5月上中旬前出生的嫩茎可全部采收，5月上中旬后视出笋情况一部分采收，一部分作为留养母茎。1～2年生植株可留2～3根，三年生留5～7根，四年生留10根；秋季留养在9月初将老母茎全部割除，重施一次秋发肥，每亩施复合肥30kg，新抽出的嫩茎全部作为母茎留养，为下一年高产做准备。
6 采收
定植后第二年一般不采收，从第三年开始从5月上旬左右开始采收，合格产品标准：全绿色，不散头，不弯曲，无病虫，长度10～24cm，直径0.6～2cm