【摘 要】
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采用超声波辅助法提取沙棘果实中的总黄酮，采用单因素实验和响应面试验优化提取工艺，采用优化的工艺提取不同成熟度、不同地区沙棘果实黄酮，采用高效液相色谱法分析4种主要黄酮苷元的分布及含量，同时比较这些沙棘黄酮提取物的抗氧化活性。结果表明：乙醇体积分数55%、料液比1:45（g/mL）、超声功率210 W时，沙棘A的总黄酮提取率最高可达3.241%。沙棘果实中主要的黄酮苷元为异鼠李素、槲皮素、山奈酚、杨
【基金项目】
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浙江省重点研发计划项目（2018C02049）； 杭州市重点科技研发计划项目（20180432B30）；
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采用超声波辅助法提取沙棘果实中的总黄酮，采用单因素实验和响应面试验优化提取工艺，采用优化的工艺提取不同成熟度、不同地区沙棘果实黄酮，采用高效液相色谱法分析4种主要黄酮苷元的分布及含量，同时比较这些沙棘黄酮提取物的抗氧化活性。结果表明：乙醇体积分数55%、料液比1:45（g/mL）、超声功率210 W时，沙棘A的总黄酮提取率最高可达3.241%。沙棘果实中主要的黄酮苷元为异鼠李素、槲皮素、山奈酚、杨梅素，而3种沙棘果实黄酮苷元的含量有差异。抗氧化活性测定结果表明，沙棘C的黄酮提取物具有更强的1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、2，2’-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）阳离子自由基清除率和还原能力，总黄酮苷元含量与DPPH自由基清除率、还原能力呈显著正相关。本研究结果为沙棘黄酮的综合利用开发提供数据支持。
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