【摘 要】
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茶多酚是茶中的酚类化合物,药用价值较高,有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抑菌等药理作用.其测定方法主要有酒石酸亚铁比色法(标准法)[1]、分光光度法[2]等.流动注射-抑
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茶多酚是茶中的酚类化合物,药用价值较高,有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抑菌等药理作用.其测定方法主要有酒石酸亚铁比色法(标准法)[1]、分光光度法[2]等.流动注射-抑制化学发光法测定茶多酚尚未见报道.本文用茶多酚还原H2O2,抑制鲁米诺-H2O2-KIO4体系[3]的化学发光,在碱性条件下,其抑制程度的大小与茶多酚的含量成线性关系.与其他方法相比,本法具有线性范围宽、灵敏度高、简单、快速的优点,用于实际样品测定,结果令人满意.
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