【摘 要】
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中国与日本是“一衣带水”的近邻，有着深厚的历史渊源。日本与中国友好的基础是植根于人民对生活文化的相互理解，特别是中日两国在饮食文化方面的交流。赣州作为红色文化的发源
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中国与日本是“一衣带水”的近邻，有着深厚的历史渊源。日本与中国友好的基础是植根于人民对生活文化的相互理解，特别是中日两国在饮食文化方面的交流。赣州作为红色文化的发源地，其赣南客家饮食文化也有着独特的风格，通过对日本与赣南地区饮食文化的分析、理解和比较，对两地饮食文化形成进一步的认识，进一步提升两国民族精神，使两国的饮食文化的深厚内涵更放光彩。
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