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冬瓜，是葫芦科冬瓜属，一年生攀缘性草本植物，是我国的特产蔬菜之一。冬瓜，甘淡，微寒，具有很高的营养保健价值和药用价值。冬瓜瓤有利水、消炎、消热、解毒之功效，还有祛痰镇咳的作用；冬瓜皮性甘寒，有祛风利水功效，可消水肿。一般食用方法为炒食或煮汤。近年来在我国北方栽培很普遍。
冬瓜栽培技术
【摘 要】
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冬瓜，是葫芦科冬瓜属，一年生攀缘性草本植物，是我国的特产蔬菜之一。冬瓜，甘淡，微寒，具有很高的营养保健价值和药用价值。冬瓜瓤有利水、消炎、消热、解毒之功效，还有祛痰镇咳的作用
【机 构】
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黑龙江省鸡西市农业科研所,黑龙江省七台河市种子管理处
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2007年2期
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