【摘 要】
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食品安全与国计民生密切相关,要想达到新时期对食品检测的要求,需要转变食品检测技术,保证检测结果的准确性与科学性。但是工作人员在开展食品检测工作中,由于环境因素、检测
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食品安全与国计民生密切相关,要想达到新时期对食品检测的要求,需要转变食品检测技术,保证检测结果的准确性与科学性。但是工作人员在开展食品检测工作中,由于环境因素、检测方法、检测仪器和操作人员等的影响,导致食品检测工作中经常出现误差,获得的结果与真实性有一定差距。食品检测误差在所难免,工作人员应该深入分析其原因,有针对性地采取解决措施,才能保证消除误差,保证食品检测工作质量实现提升。
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