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本实验研究了微酸性电解水对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌菌悬液的杀灭作用,以及微酸性电解水对人员手部冲洗及黄瓜和生菜浸泡法的消毒效果。结果表明,采用有效氯浓度为80 mg/L的微酸性电解水对含有0.3%有机干扰物的大肠杆菌菌悬液,作用1 min,杀灭对数值大于6;对含有0.3%有机干扰物BSA的金黄色葡萄球菌菌悬液,作用2 min,杀灭对数值大于5;采用40 mg/L的微酸性电解水清洗手部1 min,三次实验对手部微生物杀灭对数分别为1.77、1.86和1.81;采用有效氯浓度为80 mg/L的微酸性电解水将黄