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<正> 电泳作为一种分析工具开始于1937年。它可以揭示酶或其它蛋白质产物的结构变异,从而间接检测基因组。蛋白或酶的电泳分析在作物育种、种子检验、生产、登记、销售和加工过程中有不少应用,但在大规模品种鉴定中至今尚无实际应用。国际新产品保护联盟(UPOV)也注意到这一发展方向,目前正进行对小更多还原