美食养生的美丽人生

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  养生2道,基本概括了几千年来医药,饮食。宗教,民俗,武术等文化方面的养生理论。其内容不外以下四点。
  
  顺其自然:
  体现了“天人合一”的思想。强调在养生的过程中,既不可违背自然规律,同时也要重视人与社会的统一协调性。正如《内经》主张:“上知天文,下知地理,中知人事,可以长久”。
  
  
  形神兼养:
  在养生过程中既要注重形体养护,更要重视精神心理方面的调摄,正所谓“形神兼养”、“守神全形”和“保形全神”。
  
  动静结合:
  现代医学主张“生命在于运动”,中医也主张“动则生阳”,但也主张“动中取静”、“不妄作劳”。
  
  审因施养:
  养生不拘一法、一式,应形、神、动、静、食、药……多种途径、多种方式进行养生活动。此外,也要因人、因地、因时之不同用不同的养生方法,正所谓“审因施养”和“辨证施养”。
  而“养生之术”则是要求在养生之道的指导下,方能实施。其内容囊括了以下七方面:
  
  神养:
  包括精神心理调养、情趣爱好调养和道德品质调养等方面。多涉及了中医文化、宗教文化和民俗文化内容。
  
  行为养:
  包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行为调养。
  
  气养:
  主要为医用健身气功的“内养功”。多涉及了中医文化、宗教文化和武术文化内容。
  
  形养:
  主要包括形体锻炼及体育健身活动。多融合了医学文化和武术文化内容。
  
  食养:
  为中医养生之术的主要内容之一,其应用范围较广,适应人群也较多。主要内容为养生食品的选配调制与应用,以及饮食方法与节制等。内容包括了医、药、食、茶、酒以及民俗等文化。
  
  药养:
  主要内容为养生药剂的选配调制。其制剂多为纯天然食性植物药:其制法也多为粗加工调剂:其剂型也多与食品相融合。因此,中医常有“药膳”之说。
  
  木养:
  是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法,即利用按摩、推荤、针灸、沐浴、熨烫、磁吸、器物刺激等疗法进行养生。主要涉及医药文化。
  下面我们就为大家介绍一些美食养生之道。
  
  烛光晚餐铅中毒
  
  一项专题研究表明,点蜡烛,特别是点有香味的和慢燃的蜡烛可能引起铅中毒。因为大部分这类蜡烛是用铅做的或是含铅的,如果点燃后弥漫在空气中,人体吸入过多会危害人的神经系统、心脏和呼吸系统,从而导致不同程度的铅中毒。
  由于铅中毒最大的特点是非特异性,易混在一般症状中,而且表现出的症状、中毒的深浅度也因人而异,因而在临床上不易引起重视,可能会导致延误最佳治疗时间。
  
  红酒防牙病
  
  如果每天喝一杯红酒,你就不必担心成为牙病医院的常客。意大利科学家最新研究表明:红葡萄酒能有效防治龋齿和牙床的多种危险病变。
  据来自俄罗斯的报道,科学家们将100瓶葡萄酒倒入一些盛放有近80种微生物的杯子里,经过一段时间对杯中微生物进行分析,发现这些寄生于人类口腔、能导致龋齿等口腔疾病的细菌竟荡然无存。科学家们认为,葡萄酒含有抗菌成分,能杀死链球茵和葡萄球菌等威胁人类口腔健康的细菌,对护牙有奇效。
  
  枸杞绿茶不混喝
  
  绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与D胡萝h素、维生素C、维生素E等,具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中
  都含有枸杞。不过,绿茶搭配枸杞这种看上去健康的组合,其实却不太合理。
  绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,不妨将绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯绿茶,开胃、醒神:下午泡饮枸杞,可以改善体质,有利睡眠。如果担心绿茶的提神作用会延续到下午或晚上,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上水饮用,就可以了。
  
  喝牛奶后要喝水
  
  每次喝完牛奶后,常会觉得喉咙干干的。这是因为大家忽略了最后一道“工序”喝一小杯水。
  奶类制品中含某种酵素,会让喉咙黏膜变得干燥,导致喉咙产生不适感,干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境,细菌会分解奶制品中的蛋白质,产生含有硫化物臭味的气体,导致口臭等现象出现:此外,残留的细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡,生成牙菌斑,导致蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题,尤其对喜欢睡前喝牛奶的人,造成的危害更大。
  其实,喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了,最佳水温为20~45摄氏度。清水不但可以清除口腔内残余的牛奶,还能冲掉附着在喉咙上的牛奶,起到清洁口腔、保护牙齿的作用。不过,要注意的是,喝水不宜过多,否则会冲淡胃液的浓度,影响牛奶的消化吸收。
  总之,养生就是要强调在养生之道和养生之术基础上的“因人施养”,在群体中并不强求统一性,比如,甲需要重点形体养护:乙需要着重调理饮食:而丙则需要着重调摄精神等,如果我们对甲乙丙三人不分青红皂白,一律要求他们加强形体锻炼或一律改变某种饮食结构,或一律静坐练习气功就不一定符合每个入的养生需要了。
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