雾霾 损害健康于无形
　　空气动力学上直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截，而直径小于10微米的颗粒则可以被人体吸入。所说的PM10是指空气中小于10微米的颗粒浓度。10微米是个很小的尺度，人的头发直径大约50～70微米。如果把一根头发分成25～50根，每根的平均直径才小到10微米。这样的颗粒能通过呼吸进入肺，所以被称为“可吸入颗粒”。
　　如果颗粒小于2.5微米，被吸入后还能进一步到达肺的细支气管，沉积在那里。这些沉积颗粒影响肺内的气体交换，导致各种呼吸道症状，甚至肺癌。2.5微米的颗粒，要把一根头发分成400～800根才能小到这个尺度。其中小于0.1微米的颗粒，还可以穿过肺泡进入血液，并随着血液流窜到其他器官，包括脑。它们沉积在血管中会导致血管硬化，从而危害心血管健康。
　　问题Q&A
　　1.在生活中流传着很多“小偏方”，譬如工作中常接触粉尘的人应该多吃猪血、木耳等等，因为这些食物被称作“清肺食物”。到了PM2.5爆表的日子，这些“清肺食物”就可以防雾霾，这是真的吗？
　　实际上，这些食疗偏方并不可靠。雾霾之所以对人体有害，主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心脑血管疾病。但食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质“带出来”。木耳是一种食用菌，富含膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠道后，能够吸附胆固醇等，可以降胆固醇，但不能清肺。同理，猪血等各种动物血制品也只能进入消化系统。之所以流传各种动物血制品能“清肺”，或许是因为动物血富含铁，易导致黑便，被大家误认为把肺里的毒素排出来了。
　　2.那么，在雾霾天我们还能做什么？
　　虽然从生物化学和医学上击败雾霾，和环境治理上遏制雾霾一样任重道远，但理论上在雾霾天多摄入富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物，还是可行的。蛋白质是肌体生长及修补受损组织的主要原料，有提高肌体免疫力的作用。鱼、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白质的良好来源。维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、番茄等。维生素A可提高上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力，可以预防和缓解雾霾对黏膜造成的损伤。富含维生素A的食物主要是动物肝脏、鸡蛋黄等高胆固醇的食物，不宜大量吃。胡萝卜素大都可以转化成维生素A，也具有相同效果。代表食物主要有胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶蔬菜。
　　专家建议
　　减少雾霾对健康的伤害除了饮食方面的注意事项，也可以从以下几方面做起。
　　装个手机应用随时查PM2.5指数，数值200以上能不出门就不出门，出门戴N95口罩。N95口罩理论上是一次性的，不能戴到黑了再换。权威机构并无“佩戴N95口罩不能超过半小时”的建议或规定，没有证据表明其会对呼吸系统造成永久性损伤。当然，口罩会增加呼吸阻力，心肺功能弱的老人、儿童最好遵医嘱。
　　对皮肤敏感的人来说，大气中颗粒物吸附的病菌和有害物质容易粘在皮肤上，引起过敏症状。外出时，不妨带一包湿巾，随时清洁。多喝水。可以保持呼吸道湿润。外出回家，洗脸、漱口、清洁鼻腔。