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云南是茶叶种植、加工、销售的主要产地。茶叶中含有大量的铁、铜、锌微量元素。茶叶中富含的保健功效成分、茶多糖茶多酚具有明显的降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老功能。它与人们的生活和健康密切相关。由于加工、地质土壤、大气等因素影响，都会使茶叶中含有对人体危害的金属。其中镉进入人体后。干扰必需元素的正常代谢，引起急、慢性中毒。为了解我省茶叶中镉含量的本底现状。2004年4_7月，我省在进行2004年国家健康相关产品124件茶叶中铅含量调查的同时也进行了镉含量测定。