中职涉农专业新型活页式教材开发的实践探索

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  【摘 要】本文以学校涉农专业《果树优质高产栽培(南方本)》新型活页式教材开发为例,基于企业典型工作任务,论述新型活页式教材的编写要求,提出企业供需调研、开发课程标准、组织课程内容、优化教学方法、制订考评内容等教学建议,为中职“三教”改革提供参考。
  【關键词】中职学校 涉农专业 新型活页式教材 编写要求  开发策略
  【中图分类号】G  【文献标识码】A
  【文章编号】0450-9889(2021)18-0061-02
  自《国家职业教育改革实施方案》(以下简称“职教20条”)发布以来,教师、教材、教法“三教”改革成为当前职业院校提升办学质量和人才培养质量的重要切入点。在教师、教材和教法三者之间,教材是课程建设与教学内容改革的载体,是实施课程改革、推进教学改革、提高人才培养质量的重要措施。“职教20条”倡导职业院校开发新型活页式、工作手册式教材并配套信息化资源,给新型教材建设指明了方向。本文以《果树优质高产栽培(南方本)》为例,探讨中职涉农专业新型活页式教材开发的策略。
  一、新型活页式教材的特点及编写要求
  活页式教材具有“活页”和“教材”的双重属性,它是在德国“双元制”职业教育的基础上,结合我国现代职业教育体系建设所提出的具有开拓性、改革性的教材形式。活页式教材之所以冠以“新”,是指教材的开发建设要对接专业链与产业链、一体化设计并开发课程教材,同时配套开发信息化教学资源。它有别于传统的教材,具有活页式装订、校企双元开发、配套信息化资源、以学生为中心等显著特点,是更适宜学生使用的“学材”。当前,新型活页式教材在职业院校实训实践类课程开发和使用得较多,特别是机械加工类、交通运输类实训实践类课程。基于以上特点,新型活页式教材开发有以下五方面的编写要求。
  (一)编写主体体现校企组合
  新型活页式教材的编写要突破传统的教师为单一主体的编写形式,倡导校企“双元”合力共同开发,依托企业真实的工作任务和职业情境,探索符合职教教材建设规律的教材呈现形式,开发“便于教,易于学”且能满足学生技能培养与提升需求的“对口”教材,才能有效实现校企“双元”开发,为企业培养“量身定做”的技术技能型人才。
  (二)编写目标体现企业需求
  从专业人才的培养目标来看,教材的编写目标要贴近企业岗位能力发展需要,以当前企业技术发展为方向,对接行业企业人才培养需求,将企业典型岗位(群)职业能力要求进行梳理和拆解,形成课程教学目标,并将教学目标落实在各个教学环节中,做到课程的“教”真正迎合企业对人才职业能力和素质的需求。
  (三)编写内容体现任务导向
  开发的新型活页式教材要对接国家职业标准、行业标准、专业教学标准,遵循行动导向教学原则,以项目或任务的形式组织内容。教材的编写内容要依据行业企业的供需调研,来源于企业,又高于企业,主动对接企业典型工作任务和典型工作岗位开发相应的课程内容,形成基于企业典型工作任务的内容体系。
  (四)教学方法体现学生发展本位
  开发新型活页式教材是建立在理实一体化和行动导向教学理论基础之上的。理实一体化教学是将理论与实践结合成一体的教学模式,学生在做中学、在学中做,实现“教、学、做”一体的目标。行动导向教学是让学生以个体或小组合作的方式围绕明确的学习目标,通过完成一系列的综合性学习(工作)任务,掌握知识与技能,提高综合职业能力。理实一体和行动导向教学理论指导下的新型活页式教材编写都集中体现学生发展本位。
  (五)考核评价体现能力本位
  校企“双元”合作共同开发新型活页式教材,基于企业典型工作任务,引入行业、企业人员参与学校人才培养质量评价,参照企业职业能力标准,考核评价要体现校企“双元”评价,评价的主要观测点要以职业能力为本位,构建具有职教特色的校企“双元”人才培养考核评价体系。
  二、中职涉农专业新型活页式教材的开发策略
  “职教20条”发布以来,学校积极探索如何有效开展“三教”改革。学校自2020年5月启动新型活页式校本教材的开发工作,笔者积极参与学校新型活页式教材的研究与开发,下面以本校校本开发并获得中国农业出版社认可的、计划在今年正式出版的《果树优质高产栽培(南方本)》为例,依据“教材内容源于企业,高于企业”,抓住“企业任务导向”这一关键,从企业供需调研、开发课程标准、组织课程内容、优化教学方法、制订考评内容等五个方面探讨中职涉农专业新型活页式教材的开发。
  (一)企业供需调研,校企“双元”合作开发教材
  依据“教材内容源于企业,高于企业”,教材编写小组走访企业进行供需调研,先后走访了广西金穗农业集团有限公司、广西北流市熠熠升晖生态农业科技有限公司等广西区内特色农业企业,了解最新的农业产业发展态势及农业技术前沿成果,将农业企业的新知识、新技术、新工艺、新方法引入果树栽培课程。通过企业供需调研,对区域内特色农业企业典型工作任务进行分析,遴选并确定适合中国南方地区果树栽培的学习模块(典型工作任务),形成柑橘、杧果、荔枝和龙眼、香蕉、葡萄、番石榴、百香果、火龙果等八个果树栽培技术的学习模块。校企“双元”共同参与教材编写,企业人员直接为其优质高产栽培提供技术支持和指导。
  (二)开发课程标准,明确课程体系及编写内容
  课程标准是界定学生在经过一段时间的学习后应该知道什么(理论)和能做什么(实践)的具体表述。在开发该教材时,编写小组学习借鉴国家职业标准、行业标准和专业教学标准,根据企业供需调研和专业人才培养方案,对接农业企业典型工作任务和典型工作岗位的能力和素质要求,确定课程体系和编写内容并开发形成相应的课程标准。笔者在开发本教材时,结合学校所在的桂东南区域地理位置,遴选南方常见的八大果树树种进行优质高产栽培专项学习,既立足区域农业产业特色,又服务区域农业产业对农技人才的需求,也可外延到区域内果树生产和管理人员等学习参考。   (三)组织课程内容,形成活页式教材的编写体例
  开发新型活页式教材时要结合区域经济发展和产业发展需求、专业人才培养和学校自身教学要求,将企业的期望(行動领域)转化成教师的期望(学习领域),将典型的企业工作任务通过课程体系的学习目标、学习内容呈现,将职业能力和职业素质的培养贯穿于课程体系的教学内容中。笔者根据学校所在区域果树栽培的典型,遴选柑橘、杧果、荔枝和龙眼、香蕉、葡萄、番石榴、百香果、火龙果等八种南方典型果树集合形成八个优质高产果树栽培学习任务,每个任务包括水肥管理、合理建园、花果管理、病虫害防治等学习活动,每个学习活动由学习目标、建议学时、学习任务、学习准备(引导问题)、计划与实施、评价与分析六个流程组成,形成不同果树品种同一栽培技术流程实训指导的新型教材编写体例。
  (四)优化教学方法,融入理实一体化教学模式
  本教材的开发是基于理实一体化教学理论指导的,在开发过程中,编写小组抓住什么是理实一体化教学、如何在教材编写和教学使用中体现理实一体化教学等主干问题进行探讨和开发实践,梳理形成基于理实一体化教学的同时又基于项目驱动的“学习任务→学习准备(引导问题)→计划与实施→评价与分析”教学实施流程。依据理实一体化的编写体例,突破以往理论与实践相脱节、教学环节相对集中的现状,优化教学形式和方法,构建理论与实践相结合的教学模式,使学生在果树栽培的水肥管理、合理建园、花果管理、病虫害防治等方面的专业知识和操作技能得到专项优质培养,实现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观教学目标的统一。
  (五)制订考评内容,将企业纳入考评主体
  本教材是校企“双元”合作共同开发的,在编写该教材时,主要参照企业对果树优质高产栽培的技能操作标准,邀请企业人员参与学校涉农专业人才培养质量的考核评价。在本教材的8个任务、32个学习活动后面均设计有《实施过程三方评价表》,将企业纳入考评主体,从信息检索、任务实施情况、参与状态、有益的经验做法、总结反思等主要考评标准,重点关注学生的学习情况、认知规律、技能掌握水平,实现学生“完成一项学习任务,测评一次学习效果”的评价与考量目标。
  综上所述,中职学校新型活页式教材的开发尚处于探索阶段,在编写过程中,以企业任务为导向,立足本课程教学实际,从企业供需调研、开发课程标准、组织课程内容、优化教学方法、制订考评内容等五个方面进行开发,形成了较为完善的校企“双元”合作开发的基于企业典型工作任务、服务企业供需要求的、突出学生职业能力和素质培养的新型活页式教材。新型活页式教材的开发在不同的专业大类中有不同的开发流程和呈现方式,但都有共同的主旨追求。如何开发较为成熟的新型活页式教材,还需要在实践中不断探索、修订完善。
  【参考文献】
  [1]陈刚.职教“20条”背景下职业教育教材建设的思考[J].科技资讯,2020(12).
  [2]黄涛.基于任务驱动的高职软件开发类活页式教材设计研究[J].武汉职业技术学院学报,2019(6).
  [3]张兴然,谢胜利.自编活页式教材的特点与开发实践:以供用电技术专业为例[J].职业教育(下旬刊),2019(12).
  注:本文系2020年度广西职业教育教学改革研究项目的重点项目“中职学校新型活页式教材的开发与建设研究—— 以广西玉林农业学校农类专业为例”(编号:GXZZJG2020A051)研究成果。
  【作者简介】覃容飞(1986— ),女,高级讲师,研究方向为中职教学管理与改革研究;李仲科(1968— ),男,高级讲师,研究方向为中职学校涉农专业教学改革与研究。
  (责编 罗汝君)
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