【摘 要】
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食品安全与食源性疾病已成为一个全球性的重大公共卫生问题,随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点。近年来国际卫生组织非常关注食品微生
【机 构】
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内蒙古乌海市乌达区疾病预防控制中心,
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食品安全与食源性疾病已成为一个全球性的重大公共卫生问题,随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点。近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献。
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