【摘 要】
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一九八一年我国的油脂产量约为六十七亿斤,比一九八0年增长十二亿斤,各种油料的产量都比过去有很大的增长。油菜籽、葵花籽、花生的生产发展更为迅速,在近三年增产的食油中,
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一九八一年我国的油脂产量约为六十七亿斤,比一九八0年增长十二亿斤,各种油料的产量都比过去有很大的增长。油菜籽、葵花籽、花生的生产发展更为迅速,在近三年增产的食油中,菜籽油、葵花籽油约占60%以上。全国各地大力推广米糠油,近年来米糠油年产量达二亿斤左右。随着养猪事业的发展,猪油生产亦相应增加。为此,我国食油供应的紧张形势,有了根本的好转。植物油脂的每人平均占有量已达到六斤九两,食油的消费水平也有所提高。
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