二师兄西天取精新传

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  自从二师兄身后事未得妥善处理,黄浦江上猪横遍野之后,种猪变得精贵起来。只是确实没有想到,在蒸汽机时代抓住机遇牛气冲天的大英帝国,虽然现在有些不那么景气,居然在猪这个领域有过人之处,有出口之价值!上回猪言猪语丁家猪时,力荐玩票的理想主义者能投资发展种猪业,纸上声犹在,谈兵还纸上,英国首相就大手笔出手了:英国从明年开始将向中国出口猪精液和种猪,好大一笔银子的访华第一单,4亿元人民币呢!英国最优良的猪将为世界上最大的猪群,助一“精”之华。
  这一单中,最吸引眼球的莫过于猪精液的进口了,网络上嘘声一片,各种欢乐调侃和幽默。再回首,美国、英国、法国、加拿大、丹麦的种猪,都曾飞越大海重洋,不远万里空降到中华大地上来生生不息,黄浦江里定也有它们的子孙遗骸。每年近2万头种猪,从世界各地云集中国,国内养猪业所需猪种就巴巴地指着这进口了。犹记得,去年此时,加拿大的千余头种猪包机着陆厦门。
  种猪之于我国,总是走不出大规模引种,之后艰难维持,之后迅速退化,不得不重新引种的窠臼,能繁母猪三四年就大势已去,生产性能下降到必须淘汰的不堪状态,世界各国的持续引种,已经是保障生产力的不得已而为之的必然选择。2012年,美国种猪独领风骚,占了60%以上的市场份额,加拿大、英国、法国、丹麦等的种猪也分了一杯羹。
  土猪和洋猪的距离有多大呢?以至于土猪羞愧到就要销声匿迹了。和去年进口最多的美国猪比一比,看一看:
  美籍母猪生育率高,每头出栏生猪约20头,本土母猪才14头;美籍肉猪瘦肉率高,生猪瘦肉率约60%,本土肉猪瘦肉率只到40%;美籍猪出栏时间短,西式养殖大法下,只需5个月,本土生猪出栏则要1年。如此这般这般如此的距离,是天天要吃大肉,还天天要吃便宜大肉,大肉还不能多肥肉的当下国人所不能忍受的。
  时至如今,喷香的红烧肉、回锅肉,还是广大劳动人民的热爱,不过土生土长的最适合做回锅肉的猪种,有且仅有100多头了,还不及丁磊猪圈里的猪多了。600头种猪是一个保护基数的槛,100余头,多乎哉不多也,岌岌可危。还不如竹子开花了剩下的大熊猫啊,那还上千只大熊猫呢。
  本土猪明天的早餐是不用愁的,但本土猪的明天在哪里?在我们各位的筷子下,舌尖上和口袋里。筷子下箸选本土猪,舌尖品位爱本土猪,口袋银子买本土猪。停留在政策层面的为保护而保护,是保护不出积极性的。保护和开发,保护和效益相结合,才能发扬光大,越走越亮堂。但看全球猪来华夏大聚会,包括猪精液都来显身手,各路猪比生长、比繁殖、比肉质,政府首脑都俯身高调过问,差异化竞争日趋激烈,毕竟种猪需要形成自己的特点和名气,才能打通出口之出路。猪之当下进口,自是彰显着我们的大国风范,以及吃肉的土豪气势。从精到肉,世界都在为中国造,不亦扬眉吐气乎,喜大普奔乎?但,本土的猪精液,本土的种猪,何时能在竞争中,靠美味肉质,力克群雄,味压群猪,也走出国门,空降各地呢?这技术实力的输出值得期待和努力。
  总而言之,从生态环境负荷量的角度看,进口长成的猪肉是更好的拿来主义,猪肉里凝结了空气、土地、粮食和水;从舌尖上中国的美食家的角度看,培育本土的猪是更好的选择;从营养健康的角度看,少肉少油多果蔬,是利己利健康利环境的更好选擇,尤其先胖起来的人们,更应该厉行自律,从自己做起,思舶来公猪母猪一生辗转流离之不易,念吾国吾猪渐少渐无之悲哀,要么不吃肉,要么就吃本土猪肉。如此,本土二师兄的精华可望流芳百世,空降四野,西方取精,慢慢地,就成了一个传说,西方送精,慢慢地,就成了一个事实。
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