农业也需要“创意”

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  四川一位女模特,不甘心只吃“青春饭”,决定第二次创业,首开花店,继而想到种花,因品种趋同生意不佳。一次,有人想花钱买下一株造型奇特的南瓜,使她大受启发,开始有意识地选种色彩艳丽、适合造型的蔬菜、瓜果,成功培植出柑橘、南瓜、辣椒、葡萄等盆景,在她租种的几十亩土地上,一年四季鲜花盛开,瓜果飘香,购买者络绎不绝,年营业额达几十万元。人家种豆得豆,种瓜得瓜,她却是“种菜得花”,既饱眼福,又饱口福,这应该是种植理念上的创意吧。
  陕西的一位瓜农,因为种的瓜不如新疆的瓜甜而销路不畅,咨询后得知。新疆瓜甜,原因之一是早晚温差大。为此,他白天把西瓜幼果套在不同颜色的特制塑料袋中,培植出的西瓜形状奇特美观,糖分也有所提高。他还突发奇想,试着向西瓜表面喷洒牛奶和蜂蜜,被妻子指为“烧钱”,农技人员也认为缺乏科学依据。但他这样种出来的西瓜色泽光鲜,甜度大增,市场上每个售价120余元。别人问:一般西瓜每个八九元,你的西瓜凭什么价格这么高?他理直气壮地说:我的西瓜是在卖品牌!一个瓜农,不轻信权威、本本,大胆试验,终获成功。算是田间管理上的创意吧。
  萝卜能怎么做菜?一般不过是红烧、清炖、腌制。苏南有一家食品公司别出心裁,将萝卜雕刻成栩栩如生的“花朵”,一个可雕刻七八朵“玫瑰花”、“莲花”,价值达到十四五元。目前已有40多吨“蔬菜花”远销荷兰,大发“洋财”。五谷杂粮能做啥?西北一群农民异想天开,将赤橙黄绿青蓝紫的谷物经过防潮、防蛀等特殊工艺处理后,拼贴成惟妙惟肖的人物、花鸟、山水等“粮食画”,每幅少则卖数十元,多则达数千元。这些可以叫做农产品加工环节的创意吧。
  上世纪80年代后,发达国家发生了“知识价值革命”。人们不再追求对资源、能源和农产品的更大消费,而是追求“知识价值”的大量消费。一个融合文化与经济的新型产业——创意产业便应运而生,并很快成了衡量一个国家或城市竞争力的新的指标。
  创意产业是一个全新的事物,与我国大力开展的自主创新是一脉相承的,农业当然也不例外。中国地大物博,物产丰饶,又有众多能工巧匠,农业上可以挖掘的潜力很大,可以涉及的领域很多。农业上好的创意,有利于节约能源、资源,增加产品附加值,往往可以搞活一方经济,富裕一方百姓。当然,这个创意区别于传统的农业,不是简单的春种秋收,甚至也不是当初的“一优两高”,其主要特征是把文化、知识融入农产品的生产和加工之中,增加其“知识价值”。换句话说,就是农民在田间地头“生产”农业文化,让广大消费者“消费”农业文化。
  从上边的实例可以看出,在农业领域产生创意决非易事,但也不是无路可行。首先,不能因循守旧,要敢于冲破习惯思维的桎梏,不能停留在自己的经验上,也不迷信权威;其次,不能满足于单纯增加投入、下死力气,要当有心人,勤于思考:再次,要大胆实践,不怕失败,相信路在脚下,有志者事竟成;此外,创意是否成功,最终必须接受市场检验,不能沉醉于“玩概念”,要把功夫下在满足消费者范围日益广泛、内容渐趋多样、层次更加丰富的需求上来。使自己的创意“叫好”也“叫座”。
  本刊编辑部
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