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以连云港产牡蛎、紫菜和豆腐为原料,研制出了紫菜、牡蛎和豆腐复合软罐头海味食品,该产品营养丰富,味道鲜美,具有独特的保健功能,是老少皆宜的现代方便食品。
紫菜牡蛎豆腐复合软罐头的研制
【摘 要】
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以连云港产牡蛎、紫菜和豆腐为原料,研制出了紫菜、牡蛎和豆腐复合软罐头海味食品,该产品营养丰富,味道鲜美,具有独特的保健功能,是老少皆宜的现代方便食品。
【机 构】
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淮海工学院海洋与水产学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年06期
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