【摘 要】
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中国已长期身为世界第一水产大国,但其水产品人均消费量与人均占有量之间仍存在巨大差距,这表明随着居民收入的增长,国内市场需求存在着巨大增长潜力。文章从消费者行为层面
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中国已长期身为世界第一水产大国,但其水产品人均消费量与人均占有量之间仍存在巨大差距,这表明随着居民收入的增长,国内市场需求存在着巨大增长潜力。文章从消费者行为层面入手,结合北京、上海、西安三地问卷调查中的5个人口统计特征指标,运用Probit模型来分析各个指标与水产品消费偏好之间的关系。结论表明,家庭人口对消费偏好产生反作用,年龄、受教育程度、收入水平则是正相关,其中家庭人口与收入水平对消费偏好影响程度较深,并基于此结论提出相关建议。
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