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利用烷基糖苷迁移和扩张共轭亚油酸囊泡pH窗口

来源 :物理化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nanpingke11

【摘 要】

：

脂肪酸囊泡（FAV）具有与脂质体类似的中空核壳结构,且原料来源广泛,绿色安全,在包埋/缓释方面有重要意义.但FAV对pH值依赖性强, pH窗口很窄并偏离生命体系适应pH范围,限制了其作

【作 者】

：

马洁 樊晔 方云 

【机 构】

：

江南大学化学与材料工程学院

【出 处】

：

物理化学学报

【发表日期】

：

2015年7期

【关键词】

：

脂肪酸囊泡 pH窗口 共轭亚油酸 烷基糖苷 Fatty acid vesicle pH window Conjugated linoleic acid Alky 

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脂肪酸囊泡（FAV）具有与脂质体类似的中空核壳结构,且原料来源广泛,绿色安全,在包埋/缓释方面有重要意义.但FAV对pH值依赖性强, pH窗口很窄并偏离生命体系适应pH范围,限制了其作为包埋/缓释体在日用化学品及外用药等中的应用.本文用绿色安全非离子表面活性剂烷基糖苷（APG）使共轭亚油酸（CLA）形成FAV的pH窗口从原先的8.0-9.0迁移并扩张至6.0-8.0,从而与生命体系适应pH值范围相匹配,并探讨了改善FAV的pH值依赖性和敏感性的原理.

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