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时值隆冬，晚上顶着雪花走进家门，能吃上一碗热气腾腾的“白菜氽丸子”是最享受不过的了，不过做丸子可是个技术活，制作丸子馅应注意些什么?
制作丸子肉馅三窍门
【摘 要】
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时值隆冬，晚上顶着雪花走进家门，能吃上一碗热气腾腾的“白菜氽丸子”是最享受不过的了，不过做丸子可是个技术活，制作丸子馅应注意些什么?
【机 构】
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河北
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2001年12期
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