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探讨我国食品安全出现问题的基本环节及目前我国法律、标准体系建设情况。从而说明，要想解决食品安全问题，健全法律、标准体系和构建管理制度作用突出，同时阐明，建设风险分析系统的重要性。
我国食品安全及风险分析的现状与探讨
【摘 要】
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探讨我国食品安全出现问题的基本环节及目前我国法律、标准体系建设情况。从而说明，要想解决食品安全问题，健全法律、标准体系和构建管理制度作用突出，同时阐明，建设风险分析系统
【机 构】
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广东产品质量监督检验研究院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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国家质检总局科研计划项目(2013QK293)
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