【摘 要】
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采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取。以油得率为指标，采用正交试验对提取条件进行优化。结果表明，其最优工艺条件为：压力16MPa，温度45℃，无水乙醇作夹带剂，添加量为CO
【机 构】
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贵州大学生命科学学院,贞丰县顶罈椒业有限公司
【基金项目】
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国家科技部、财政部富民强县专项行动计划(H090034)
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采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取。以油得率为指标，采用正交试验对提取条件进行优化。结果表明，其最优工艺条件为：压力16MPa，温度45℃，无水乙醇作夹带剂，添加量为CO：摩尔流量的3％。最佳条件下油得率达21．98％。气相色谱分析显示顶坛花椒籽油富含亚麻酸、棕榈油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，但所得油脂酸值偏高，需进一步精炼。
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