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从柿(Diospytos kaki L. f.)的果实中分离出5个化合物,通过IR、MS、1HNMR、13CNMR鉴定,确定为:熊果辛酸(octyl ursolate), △5'6-3-(2'-甲基戊酰氧基)-熊果酸环已酯[△5'6-3-(2'-methyl pentanoyl)-ursolic acid cyclohexyl ester],β-香树脂醇己醚香树素(△6'7-amyrin)和熊果甲酯(methyl ursolate).关键词:柿;化学成分;五环三萜类化合物