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从生物分类学基本理论角度展开阐释分析,乳酸杆菌属于典型的产酸性和耐酸性细菌微生物,能够在针对糖类营养物质施加高效代谢作用过程条件下,对外释放较大数量的酸性物质,继而诱导人体中的牙齿相关组织结构发生脱矿变化结果.现代病理学研究结果显示,乳酸杆菌是诱导各年龄阶段患者发生龋病的主要病原微生物,在龋病的形成机制中发挥着不容忽视的重要作用.文章将会围绕乳酸菌在儿童龋病中的应用,展开简要的综述分析.