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赛教相融是推进体验式人才培养的重要方式和路径。《餐饮服务与管理实训》课程作为旅游类专业的一门核心课程,革新教学非常必要。本文以赛教相融的教学理念对课程进行改革探索实践,通过有效对接学科技能竞赛与教学安排,实现以赛促学、以赛促教的目的。
赛教相融下的《餐饮服务与管理实训》课程的实践探索
【摘 要】
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赛教相融是推进体验式人才培养的重要方式和路径。《餐饮服务与管理实训》课程作为旅游类专业的一门核心课程,革新教学非常必要。本文以赛教相融的教学理念对课程进行改革探
【机 构】
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凯里学院
【出 处】
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新丝路:中旬
【发表日期】
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2019年5期
【基金项目】
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凯里学院院级规划课题(社科)研究成果“赛教相融的旅游人才培养理念与实践——以凯里学院为例”(项目编号:S1713)
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