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一、品种选择有机稻谷品种的选择,既要注重品种优质化,又要考虑栽培地气候和土壤情况,选择优质适应性强的品种,目前比较好的品种有:CY-6、97-1、豫5、日光、越光等。二、肥料运筹有机稻谷生产过程中,要求不施用化肥,只使用有机和生物肥料。基肥:每亩施用酵素菌腐熟粪肥500公斤或酵素菌腐熟饼肥200公斤。