三氯化铝催化赤砂糖制备乙酰丙酸的研究

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研究了以赤砂糖为原料,固体三氯化铝为催化剂制备乙酰丙酸的反应。采用了正交实验确定了适宜的反应条件,并用单变量法考察了赤砂糖浓度、反应温度、催化剂的投加量、反应时间等对乙酰丙酸收率的影响,优化了最佳工艺条件。研究结果表明:在赤砂糖浓度为20g/L、反应温度160℃、催化剂加入量为2g、反应时间20min时,乙酰丙酸的收率最大,达到42.59%。
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